Tudományos szinergikus összetétel
Precíziós arány: Szintetikus emulgeálószereket (monogliceridek, szacharóz-észterek) kombinál természetes kolloidokkal (konjac finomliszt stb.) az emulgeálás, sűrítés és szuszpenziós funkciók eléréséhez, ≥80%-kal javítva a stabilitást.
Dinamikus adaptáció: A tejfehérjék (kazein, tejsavófehérje) és a növényi alapú tejtermékek (pl. zabtej) molekuláris jellemzői alapján állítja be a formulációs arányokat, hatékonyan megoldva a zsírlebegést és a fehérjeülepedést.
01Extrém folyamattűrés
Magas hőmérséklettel szembeni ellenállás: Ellenáll a 140°C-os UHT azonnali sterilizálásnak, ≥95%-os viszkozitásmegtartási aránnyal.
Alacsony hőmérsékletű alkalmazkodóképesség: Alkalmas -18°C-os fagyasztóban történő tárolásra (pl. tejalapú fagylalt), biztosítva, hogy a felolvasztás után ne váljon ki víz vagy ne legyen szemcsés.
Széleskörű nyersanyag-kompatibilitás
Többfehérje rendszerek: Kompatibilisek tehéntejfehérjével, szójafehérjével és borsófehérjével, megoldva az alacsony oldhatóságú fehérjék emulgeálási problémáit.
Teljes lipidlefedettség: Gátolja a zsírgömböcskék aggregációját tejzsírokban, kókuszolajban, MCT olajban és egyebekben.
Folyamatkompatibilitás és költséghatékonyság
Gyors diszperzió: Az optimalizált szintetikus összetevők aránya 15-20 perces oldódást biztosít forró vízben.
Folyamatrugalmasság: Alkalmazkodik a nagynyomású homogenizáláshoz (30-40 MPa), UHT sterilizáláshoz és más összetett folyamatokhoz, csökkenti a termelési veszteség mértékét.
Funkcionális bővítés és testreszabás
Költséghatékonyság: Csökkenti a természetes kolloidok használatát a nagy teljesítményű szintetikus összetevőknek köszönhetően, Összességében költségcsökkentés.
Funkcionális bővítés:
Magas kalcium/vas kompatibilitás: Kelátkötést képez a fémionokkal az üledékképződés megakadályozása érdekében.
Ízoptimalizálás: Elfedi a tejtermékek oxidatív mellékízeit a tisztább íz érdekében.
Nemzetközi tanúsítványok
Tanúsítványok:
◆ ISO 22000, FSSC 22000 (Élelmiszerbiztonság);
◆ ISO 9001 (Minőségirányítás);
◆ HALAL/MUI tanúsítvány
◆ Megfelel a CFDA élelmiszer-adalékanyagokra vonatkozó előírásainak.
Fő teljesítménymutatók
| Paraméter | Műszaki adatok |
| Megjelenés | Fehér vagy törtfehér por |
| Viszkozitás (1%-os oldat) | 10–4000 mPa·s (25 °C) |
| pH-tartomány | 6,6-8,0 (semleges tejtermékhez adaptálva) |
| Ajánlott adagolás | 0,2%-0,7% (képlet szerint módosítva) |
Alkalmazási forgatókönyvek
| Alkalmazás | Tipikus termékek | Megoldás kiemelései |
| Tejes italok receptúrával | Tejes tea, kávékrémek, reggeli tej | Koffein/tannin flokkuláció gátló, hőstabil |
| Magas fehérjetartalmú tejtermékek | Sporttáplálkozási italok | Stabilizálja a magas fehérjetartalmú (≥8%) rendszereket |
| Növényi alapú tejtermékek | Zabtej, szójatej, kókusztej | Gátolja a növényi fehérjeszintézist, meghosszabbítja az eltarthatóságot |
Iparági fájdalompontok és megoldások
| Iparági fájdalompontok | Műszaki megoldások | Ügyfélérték |
| Zsírszétválás, rövid eltarthatóság | A vegyületstabilizálás szuszpendálja a zsírokat/fehérjéket | Nulla stabilitási probléma az eltarthatóság alatt |
| Oxidatív mellékízek a tejtermékekben | Ízmaszkoló technológia | Tiszta íz a prémium piacok számára |
| Magas additív költségek/bonyolultság | Egyetlen hatóanyagú emulgeáló-sűrítő | Egyszerűsített képletek, költségcsökkentés |
| Exportmegfelelőségi akadályok | Teljes szabályozási összhang (GB/ISO/HALAL) | Gyors belépés a dél-afrikai és közel-keleti piacokra |
Ügyfélérték és visszatérések
Minőségbiztosítás:
Gyorsított stabilitási teszten (55°C/75% páratartalom, 20 nap) átment, így a termék eltarthatósága alatt nem tapasztalható semmilyen vásárlói panasz.
Költségelőnyök:
Kevesebb adalékanyag-típus (a hagyományos megoldások 3-8 típust igényelnek), ami csökkenti a nyersanyag-beszerzési költségeket;
Egyszerűsített folyamatok, 15-25%-kal növelve a termelési hatékonyságot.
Piaci versenyképesség:
Támogatja a „tiszta” címkézést, összhangban a prémiumizációs trendekkel a márkaérték növelése érdekében.
Átfogó műszaki támogatás
Képletoptimalizálás: Ingyenes elemzés a meglévő formulaproblémákról (pl. rétegződés, mellékízek) és személyre szabott megoldások.
Folyamat adaptáció: Optimalizált homogenizációs nyomás (20-40 MPa), UHT sterilizálási paraméterek és csökkentett termelési veszteség.
Megfelelőségi támogatás: HALAL előzetes audit dokumentumok, COA (elemzési tanúsítvány), MSDS (anyagbiztonsági adatlap) a gyorsított exporthoz.
Fő termék
| Termék neve | Semleges ízű tejital-stabilizátor |
| Termékmodellek | TK1106 |
| Alkalmazási kör | Fehérje 1,0-1,5% ízesített tejitalok |
| Termékjellemzők | 1. Sima textúra fokozott ízkibocsátással. 2. Költséghatékony, alacsony dózis; megakadályozza a zsírleválást és meghosszabbítja az eltarthatóságot. |
| additív mennyiség | 0,15–0,3% |
| Végrehajtási szabványok | GB26687, GB2760 |
Aranytermékek a kínai piacon, stabil alkalmazással 20 éve
Csomagolás és szállítás
Standard csomagolás: 25 kg-os/CPP zsák (élelmiszeripari minőségű PE belső bélés a nedvességállóság érdekében).
Tárolás: Hűvös, száraz, szellős helyen; 24 hónapos eltarthatóság.