Kolloidális hálózat, többdimenziós stabilitás
Kolloidális hálózati struktúrát képez egy többdimenziós stabilizációs keretrendszer létrehozásához.
Extrém folyamatkompatibilitás
Magas hőmérsékletnek/nagynyomásnak ellenáll: Ellenáll a 140°C-os UHT sterilizálásnak és a nagynyomású homogenizálásnak (30-40 MPa), viszkozitásmegtartás ≥95%.
Funkcionális fejlesztés és összetevők kompatibilitása
Kalcium/vas kompatibilitás: Az erős fémion-kelátképződés megakadályozza a kalcium/vas kicsapódását, így biztosítva a tejipari rendszerek egyenletes átlátszóságát.
Koffein pelyhesedésgátló: Feloldja a növényi fehérjék és a koffein közötti összeférhetetlenséget, kiküszöbölve a forró/hideg italokban a flokkulációt.
Semleges ízprofil: Elfedi a növényi fehérjék mellékízeit (pl. babos jegyeket), miközben fokozza a tejtermékek természetes krémességét és a kávé gazdag ízét.
Tiszta címke és költséghatékonyság
Alacsony adagolás: Csupán 0,2%-0,7%-os adalékot igényel, megfelel a globális előírásoknak (GB 2760, FDA 21 CFR).
Többfunkciós integráció: Az emulgeálás, a sűrítés és a stabilizálás kombinációja 3-8 hagyományos adalékanyagot helyettesít, csökkentve az összköltségeket.
Szabadalmak és tanúsítványok
Alapvető szabadalom:
Találmányi szabadalom: "Kolloidális mikrokristályos cellulózt tartalmazó kompozit emulgeáló stabilizátor és előállítási eljárás" (Szabadalmi szám: ZL 2014104145402.9).
Nemzetközi tanúsítványok:
ISO 22000, FSSC 22000 (Élelmiszerbiztonság)
ISO 9001 (Minőségirányítás)
HALAL/MUI tanúsítvány
Megfelel a CFDA élelmiszer-adalékanyagokra vonatkozó előírásainak
Fő teljesítménymutatók
| Paraméter | Műszaki adatok |
| Megjelenés | Fehér vagy törtfehér por |
| Viszkozitás (1%-os oldat) | 2500–4000 mPa·s (25 °C) |
| pH-tartomány | 5,0–10,0 |
| Termikus stabilitás | ≤140°C (viszkozitásmegtartás ≥95%) |
| Feloldódási idő | ≤15 perc (gyors diszperzió forró vízben) |
Alkalmazási területek
| Ágazat | Tipikus termékek | Arany fokozatú modell | Megoldás kiemelései |
| Magas kalciumtartalmú tej | Kalciummal dúsított tej, zabtej | TK9201F/SFH-9718 | Kalciumion-kelátokat képez, 18 hónapig ülepedésmentes |
| Növényi fehérjeitalok | Borsótej, diótej | TK9208F | Megakadályozza a zsír lebegését, elfedi a kellemetlen ízeket |
| Kávéitalok | Növényi alapú latték, RTD kávé | SFH-9618 | Megszünteti a koffein lerakódását, stabil meleg/hideg körülmények között |
Ügyfélérték
Minőségi frissítés:
Gyorsított stabilitási teszten megfelelt (40°C/75% relatív páratartalom, 90 nap), a szavatossági idő alatt nulla vásárlói panasz.
Költségoptimalizálás:
Csökkenti az adalékanyagok típusát, csökkenti a nyersanyagköltségeket és javítja a termelési hatékonyságot.
Piaci előny:
Támogatja a „magas kalciumtartalmú, ülepedési képtelen” és a „tiszta címke” állításokat, pozicionálva a termékeket a prémium egészséges italok szektorába.
Átfogó műszaki támogatás
Ingyenes képletdiagnózis: Elemzi a fázisszétválást, az ülepedés és az ízzavarok problémáit; személyre szabott megoldásokat kínál.
Folyamatoptimalizálás: Testreszabható UHT sterilizálás, homogenizálási nyomás és töltési hőmérséklet paraméterei.
Szabályozási megfelelőség: COA-t, MSDS-t és globális piacra jutási dokumentációt biztosít exporthoz.
Harmadik fél jelentései: Akkreditált laboratóriumokból származó stabilitási és érzékszervi adatok a fogyasztói bizalom növelése érdekében.
Csomagolás és szállítás
Standard csomagolás: 25 kg-os/CPP zsák (élelmiszeripari minőségű PE belső bélés a nedvességállóság érdekében).
Tárolás: Hűvös, száraz, szellős helyen; 24 hónapos eltarthatóság.