A legnagyobb paradicsommárkától az italok feltörekvő csillagává: Hogyan ért el a YikeDa 1 milliárd jenes bevételt 2,5 év alatt a forgatókönyv-bővítés révén?
Ha mostanában jártál a Hemában vagy a Family Martban, akkor valószínűleg szemet gyönyörködtető paradicsomos italokat pillantottál meg a polcokon – tiszta paradicsomvizet vagy sötét szilvaízzel ízesített paradicsomos szénsavas vizet. Mindkettő innen származik: Hűha, egy olyan márka, amely újraértelmezte a paradicsomkategóriát Kínában.
A 2022 végén alapított fiatal márka felülmúlta a 1 milliárd jen éves bevételmindössze két és fél év alatt. A 2025-ös 618-as Vásárlási Fesztiválon a legjobb helyezést érte el. 1. a paradicsom kategóriában a Tmall-on A YikeDa először azzal szerzett hírnevet, hogy a paradicsomot prémium gyümölccsel jutalmazta: a stílusos papírdobozos csomagolás, a friss szőlő megjelenítése és a szigorú minőségellenőrzés a hétköznapi paradicsomot a középosztálybeli háztartások „könnyű luxuscikké” tette.
De a YikeDa nem állt meg a friss termékeknél. Amikor a márka megfigyelte, hogy a fogyasztók aktívan beszélgetnek és keresnek paradicsomléről és paradicsomitalokról a közösségi médiában, zökkenőmentesen kiterjesztette termékkínálatát italokra. A hagyományos NFC paradicsomlé bevezetése helyett két, a mindennapi fogyasztásra szabott terméket mutatott be: paradicsomvízés paradicsomos és sötét szilvás szénsavas víz.
(Kép: YikeDa Tomato Drinks | Forrás: Xiaohongshu @阿傅傅傅傅)
A paradicsomvíz a tisztaságot hangsúlyozza a letisztult összetevőlistával. A paradicsomos és sötét szilvás szénsavas víz az egészségtrendet célozza meg, többek között a következőket: alacsony kalóriatartalmú, 0 szacharózt és 0 zsírt tartalmaz.
Az italok mögötti logika tökéletesen illeszkedik a YikeDa friss paradicsom stratégiájához: nem egyszerűen palackozzák a paradicsomot, hanem a fogyasztóknak... Új ok a paradicsom fogyasztására.
Technikai akadályok: a friss paradicsomtól a palackozott italig
A paradicsom itallá alakítása egyszerűnek tűnik, de jelentős technikai kihívásokkal jár.
A paradicsom természetes pigmenteket és pektint tartalmaz, ami két gyakori problémához vezet az átlátszó palackozott termékekben:
- Oxidatív színsötétedés az eltarthatósági idő alatt
- A természetes íz elvesztése vagy torzulása a feldolgozás során
A paradicsomos és sötét szilvás szénsavas víz esetében egyre nagyobb a kihívás: egyensúlyozni a paradicsom édes-savanyú íze és a sötét szilva füstös jegyei között. szacharóz nélkülharmonikus, egymással nem ütköző ízeket biztosítva.
(Kép: YikeDa Tomato & Dark Plum pezsgővíz | Forrás: Xiaohongshu @大眾表妹)
Pontosan ezek azok a fájdalompontok, ahol az ellátási lánc technológiája megoldásokat kínál.
TELLCAN TUDOMÁNY célzott receptúrákat kínál paradicsomalapú italokhoz:
- Összetett színfixáló (TKH01)Stabilizálja a likopint és megakadályozza az oxidatív sötétedést, így élénk színt biztosít a gyártástól a polcra kerülésig.
- Összetett édesítőszerek (TKAPM-A50, TKAPM-100)Egyensúlyban tartja a paradicsom természetes savasságát és a sötét szilva enyhe fanyarságát szacharózmentesen, így természetes, finom édességet biztosít.
- Összetett emulgeáló- és sűrítőanyagok (TKG308-3, TK3012)Stabilizálja a szénsavas víz szuszpenziós rendszerét, és megakadályozza az ülepedést vagy az ízesítő vegyületek szétválását.
- Testreszabott ételízekA koktélparadicsom íz (TKF20839) és a paradicsom íz (TKF21637) kiemeli az autentikus paradicsomos jegyeket; a sötét szilva ízek (TKF20833, TKF22657) rétegzett füstös édességet alkotnak, tökéletesen integrálva mindkét ízt a pezsgőbe.
Fedezze fel termékkínálatunkat: https://www.tellcan-tec.com/products/
Főbb tanulságok
- A forgatókönyv-bővítés az érett márka növekedését ösztönzi A YikeDa friss paradicsomról paradicsomos italokra való átállása nem határokon átnyúló innováció, hanem egyetlen fő összetevő köré épülő forgatókönyv-bővítés.
- A fogyasztói ismeretek az innovációt ösztönzikA márka csak azután bővítette a kínálatát, hogy felismerte a növekvő közösségi média iránti keresletet és a paradicsomos italok iránti kereséseket.
- A technológia koncepciókat életképes termékekké alakítja
Nulla szacharóz, természetes szín, harmonikus íz és stabil textúra – ezek a láthatatlan, mégis érzékelhető élmények a professzionális ellátási lánc támogatásától függenek.
Záró gondolat
YikeDa története arról szól, hogy egyetlen kategória teljes potenciáljának kiaknázása.
A friss paradicsomtól a paradicsomvízen át a paradicsomos-sötét szilvás szénsavas vízig, sosem távolodott el a lényegétől: a paradicsomtól.
Minden termékbővítmény egy kérdésre ad választ: Hogyan élvezhetik a fogyasztók a paradicsomot a gyümölcsfogyasztáson kívül?
Minden válasz fordítást igényel érzékelési fogalmakmint például a finomság, a vizuális vonzerő és a nagyszerű íz gyakorlatban is hasznosítható gyártási technológiák.
A márkák felkeltik a keresletet és érzelmeket keltenek; a technikai partnerek, mint például TELLCAN TUDOMÁNY alakítsa át ezt az érzelmet stabil, nagyszerű ízű, tartós termékekké.
Végtére is, a fogyasztók egyszer kipróbálhatnak egy terméket a vonzó csomagolás miatt – de újra és újra megvásárolják, hogy minden kortyban érezzék az igazi ízt.
Fedezze fel termékkínálatunkat: https://www.tellcan-tec.com/products/