A Yili tiszta fehérjetartalmú vizet dob ​​piacra: „A fehérjepótlás olyan egyszerű, mint az ivóvíz” – A TELLCAN SCIENCE vegyülettechnológiája megoldja a frissítő íz- és aromaegyensúly kihívásait

Lehet csak vízivással fehérjéhez jutni? A Yili nemrégiben indította el a céget. Purim, egy tiszta fehérjetartalmú víz, amely 300 ml-enként 9 gramm tejsavófehérje-izolátumot, valamint elektrolitokat tartalmaz. Könnyű, frissítő ízt biztosít, kalóriatartalma nagyjából egy almának felel meg. A fehérjekiegészítőkről alkotott hagyományos, „nehéz és megterhelő” felfogást megtörve a termék célja, hogy a fehérjebevitelt a fitneszhelyzeteken túl a napi „vízpótlás” kategóriájába helyezze.

(Kép: Yili Puritime Clear Protein Water | Forrás: Yili)

A tiszta fehérjetartalmú víz technikai kihívásai jelentősek: Hogyan lehet a magas tejsavófehérje-izolátumot átlátszóan és üledékmentesen tartani a vízben? Hogyan lehet elfedni a tejsavófehérje inherens fanyarságát és fémes jegyeit hozzáadott cukor vagy mesterséges édesítőszerek nélkül? Továbbá, 40% valódi citromlével hogyan lehet stabilizálni a természetes színt és ízt a teljes eltarthatósági idő alatt? Ezek a kérdések közvetlenül meghatározzák, hogy a fogyasztók élvezni fogják-e az italt, és újra vásárolják-e.

Pontosan ez az a terület, ahol TELLCAN TUDOMÁNYkiváló. A tiszta fehérjevíz legfőbb problémáit – a fehérje keserűségét, a szín oxidációját és az ízetlen ízt – mind szisztematikus összetett megoldással kell kezelni. Ezen igények kielégítése érdekében, TELLCAN TUDOMÁNYprecíz technikai támogatást nyújt: összetett édesítőszerek (TKAPM-A50, TKAPM-100)hatékonyan kiegyensúlyozza a tejsavófehérje-izolátum keserű utóízét cukor vagy édesítőszerek nélkül, természetes, lágy édességet biztosítva; összetett színfixálók (TKH01) késlelteti a természetes összetevők, például a citromlé oxidatív elszíneződését, biztosítva a kristálytiszta megjelenést a teljes eltarthatósági idő alatt; ízesítéshez,citrom ízű (TKF22692) kiemeli a friss citrusos jegyeket és elfedi a fehérje mellékhatásait,míg joghurt ízű (TKF21270)vagy Calpis stílusú joghurt íz (TKF10411)lehetővé teszi a kibővített ízvilágot, javítva az ízletességet és az ízfelismerhetőséget. Ez az integrált megközelítés – az édesség kiegyensúlyozása, a szín stabilizálása és az íz finomítása – képezi a technikai alapot. TELLCAN TUDOMÁNY funkcionális vízpótló italokat biztosít.

Fedezze fel termékkínálatunkat: https://www.tellcan-tec.com/products/

(Kép: Yili Puritime Clear Protein Water | Forrás: Yili)

A Yili termékdifferenciálást épített ki a nagy mennyiségű tejsavófehérje-izolátumot tartalmaz, átlátszó oldódási technológiával, de ahhoz, hogy ezt a „fekete technológiát” a fogyasztók által szívesen fogyasztott napi vízhelyettesítővé alakítsák, több kell, mint pusztán az oldódás. A fogyasztók nemcsak a funkciót keresik, hanem egy olyan élvezetes ízt is, hogy egy újabb palackkal szeretnének inni. TELLCAN TUDOMÁNYsegít a funkcionális vízpótló szegmenst kutató márkáknak a „fehérjepótlás olyan egyszerű, mint a vízivás” koncepciójának megvalósításában – biztosítva, hogy minden korty frissítő, stabil és finom legyen, és a fehérjetartalmú vizet a niche funkcionális italból a mindennapi italok köztudatába terelje.

Tudjon meg többet rólunk: https://www.tellcan-tec.com/